December

Vi har en grön december i Blekinge. Trots det blir det julstämning i skogsträdgården.

Plantutflykt

Denna söndag åkte jag till Plantriket i Johannishus. Det är alltid lika roligt och inspirerande att komma till denna plantskola. Idag var jag på jakt efter en rhododendron till min lundplantering. Jag fyndade! Längst in bland alla Rhododendron stod en stor planta med en röd lapp som det stod 30 kr på. Helt otroligt! Det var mycket trångt och snurr bland rötterna i krukan, men hoppas på det bästa efter lite riv och slit i jordklumpen. Den heter Belami

Så här hoppas jag att den ser ut så småningom 

Lyckat ändå

Jag skulle prova att göra inkokta tomater som konserveras. Jag fick ingen fart på

temperaturen i vattenbadet så de hamnar mycket goda i frysen. 

Överflöd av tomater

Jag tog ledigt i fredags för att avsluta tomatodlingar för i år. Plantorna i pallkragen hade börjat få något slags angrepp. De på baksidan av huset och som står mer skyddat var fortfarande fina. Det har varit stora temperturväxlingar med sommarvärme på dagen och ett par plusgrader på natten. Nu har jag tomater i hela huset i olika mognadsstadier. Här är några av dem

Vi äter tomater så det sprutar om öronen. Jag har också torkat en del i torkapparaten för att ha i vinter. Sedan gör jag lite då och då tomatsås antingen för att ha till middagsmaten eller till frysen. Tomatmarmeladen finns recept på här på bloggen. 

Ända upp till taket

Mina högväxande körsbärstomater växer  upp till vändskivan på taket. Jag får ha stege för att plocka dem. Det är bara lilla Wilma som håller sig på normal krukhöjd. 

Syltad squash

Det bara öser fram squash från mina två plantor. Tänkte prova att sylta squash. Så här blev resultatet. Receptet är  hämtat från Dansukkers sida. 

Plantering

Jag försöker plantera så att det smyger in i naturen. Den här planteringen ska bli ingången till min naturstig runt trädgården. Växterna köpte jag på trädgårdsdagen på Bäckaskogsslott förra helgen. 

Porslinsveronika

Olika sorters alunrot 

Flocknäva

Skuggbräcka

Spetsmössa

Tomatmarmelad

Idag  gjorde jag tomatmarmelad. Det är massor av tomater som mognar nu. Bäst skörd har jag fått på Stupice tomaterna. Tidiga och goda röda tomater. 

Här är receptet

1 kg tomater

1-2 chilifrukter

1 kanelstång

1 kg syltsocker

Saft och skal av 1/2 citron

1/2 tsk äkta vaniljpulver

Skålla tomaterna och skär dem i tärningar

Skölj, kärna ur och strimla chilin

Blanda allt utom vaniljpulver i en kastrull och koka under omrörning i 8 min. 

Ta grytan från spisen. Skumma väl och tillsätt vaniljpulver.

Glasburkarna: låt dem stå i 100 graders ugn en stund och koka locken i en kastrull på spisen 

Häll upp i de varma burkarna. 

Woodstock chimes

Jag fick detta fina vindspel av våra Amerikaresenärer. Så fint och det hittade sin plats i lunden. Det är livstidsgaranti på,själva spelet och det är stämt i fyra olika noter. Från Woodstock Chimes. 

Lingon

De finaste lingonen hittade jag på den egna tomten. Av 1,5 liter blev det tre burkar sylt. 

Drottningsylt

Underbart god!

Hallon och blåbär

Idag plockade jag vildhallon. De växer överallt här i krokarna. Det är gott om dem i år och då är det roligare att plocka. Jag fyllde snabbt två små hinkar som det varit turkisk yoghurt i. Sedan blev det lite mer blåbärsplock också. Av detta blev det mer likör (hallon och blåbär) Det är första gången jag gör hallonlikör så jag ser med spänning fram mot resultatet. Efter det så kokade jag sylt och det blev Drottningsylt med hallon och blåbär och sedan hamnade lite bär bär till en hallon och blåbärspaj i frysen. Hittills har jag plockat 3 liter blåbär på tomten. Det finns jättemycket kvar att plocka, men jag väljer att se det som jag har hunnit med hellre än att bli jagad av det. 

Blåbär

I år har vi mer blåbär på tomten jämfört med 2015. På de soliga ställena är de.mogna. Jag plockar snabbt ihop de 6 dl som jag ska ha till Blåbärslikören. 

Här är grundreceptet

3 dl blåbär eller lingon

2 dl socker

35 cl Brännvin special

Blanda allt i en flaska som får stå 2 månader i ett soligt fönster. Vänd flaskan ibland. Sila av blåbären och häll på nytt upp på flaska. 

Ta tillvara

Sockerärterna förvälls med bara ett snabbt uppkok. Vattnet hälls av och de kyls i en skål med kallt vatten. Får rinna av på hushållspapper och styckfryses på bakplåtspapper i istärningslådan. Läggs sedan i plastpåse till kommande middagar. 

Bevattningen uppsatt

Nu är den uppsatt den soldrivna bevattningen. Det tog sin lilla stund i år att fundera ut var jag bäst behöver droppslangarna. Tomaterna fick 20 tillsammans och de 6 gurkplantorna varsin. Vattenmagasinet är på 210 liter. 

Louise Odier

Den vackra rosen Louise Odier trivs och växer i den runda rabatten på framsidan. 

Tomater tomater

Oj vad de växer tomaterna mot väggen! Alla är olika körsbärstomater utom en svart? Plommontomat. 

Svampar

Vackert och dekorativt! Naturen själv står för den finaste designen.

Skuggiga lunden

Det var länge sedan jag skrev i bloggen. Det har varit en hektisk tid både på jobbet och på helgerna. Odlingarna har tagit tid och kraft med omskolningar och utplantering, men nu är allt utplanterat. Tankarna har riktats mot skogsträdgården. Idag var jag på plantriket i Johannishus och inhandlade lite skuggväxter. Parkrododendron, ormbunkar och alunrot. Jo det blev en Gallicaros också för en 50-lapp :D till rosenplanteringen. 

Detta är området som jag jobbar med (mest i tankarna än så länge) 

Gullvivedröm

Gullvivorna trivs här. Jag vill ha fler! 

Mina pallkragar

Jag trivs väldigt bra med mina sju odlingslådor. Snart ska tomater, gurka och squash flytta ut. 

Plantor på tillvänjning

Den vita blomstertobaken är ett fint blickfång. De har stått ute nu några nätter med bubbelplast på natten. Jag vet inte om det är för tidigt? Det är svårt när det är sommarvärme på dagarna och de stackars plantorna växer mig ur huset. Deras plats under lysrören i odlingshyllan har gurka och squash tagit över. 

Sommar redan?

Det verkar som att sommaren kommit till skogsträdgården. Med alla lediga dagar blir det mycket gjort i trädgården. Jag har mitt eviga jobb med alla torra löv. Det är egentligen bara den bit som är vanlig gräsmatta och kring ingång och uteplatser som jag vill ha lite mer lövfria. Resten av tomten är skog och glänta ner mot sjön och så ska det förbli. 

Sallat

I månadsskiftet februari/mars sådde jag tre sorters sallat i små plastlådor (sådana man får pizzasallad i) Jag lade på lite snö i lådorna och gjorde hål i locken för ventilation. Sedan satte jag dem i kallbänken. De har behövt lite tillsyn då och då med blomstersprutan. 

Nu har de små plantorna fått flytta till lådor med täckta bubbelplast. Hoppas på tidig sallat! Kallbänken ska jag snart ha till annat. 

Trångt i fönsterkarmen

Nu trängs mina tomaterna fönstret. De planterades om till juicetetrorna mm för en vecka sedan och jag tänker att det var den sista omplanteringen inomhus. Med hjälp av mina hyllor med ledbelysning kunde jag starta tre veckor tidigare i år jämfört med 2015. Hoppas på större och kraftigare plantor och tidigare tomater. Vi får se hur det blir med det :-)

De Högväxande tomaterna som San Marzano, black cherry och supersweet 100 leder redan nu höjdligan. Jag använder ekologisk plantjord från Änglamark med lite  Algomin i. 

Fler odlingslådor och sådd i kallbänken

Under påskhelgen hade jag fullt upp med att göra två nya odlingslådor. För att inte behöva köpa så mycket påsjord la jag dessutom en skottkärra halvförmultnad kompost i varje låda, lite ris och varvade med torra löv. Jag har nu fem dubbla pallkragar och två enkla. De båda enkla har lock med plastrutor så att de fungerar som kallbänk. 

Det blev lite sommarblommor i den ena kallbänken. Två sorters Rosenskära, Solros och Blåklint Black boy.i en dubbel låda har jag vinbärsbuskar, rabarber och några jordgubbsplantor. I en annan planterade jag vitlök i höstas. 

Vår i luften

Denna veckan har vi haft minus flera nätter, men varmt och skönt längre fram på dagen. Skogsträdgården börjar vakna. Julros och snödroppar än så länge. Nackdelen med den skuggiga tomten. Många med soligare läge har krokusar också. Pudel Lykke tycker om att vara ute. 

Sådd inomhus

Nu har jag sått 10 olika sorters tomater och vit blomstertobak. Lite basilika fick också plats. 

Det blir första året med min nya hylla med ledbelysning. 

Tomaterna är: Nyagous, sibirnjak, San Marzano, Outdoor Girl, stupice, Oranz, Black cherry, super sweet 100, en röd och en gul liten droppformad tomat som jag inte vet namnet på. 

Fortfarande vinter i skogsträdgården

Vi längtar efter våren och beställer fröer och planerar. En sådan här dag år dock en helt ok vinterdag.

Äntligen dags för årets fröer 2016

På juldagen gjorde jag den första fröbeställningen för odlingssäsongen 2016.  Fyra nya sorter (för mig) att prova från Runåbergs fröer. Det kliar redan i de gröna fingrarna. 

Högväxande tomat Sibirjak, ekofrö 

Högväxande tomat Nyagous, ekofrö
Sommarsquash Dark Fog, ekofrö 
Gurka Tanja, ekofrö 

Provsmakning av Blåbärslikören

På Nyårsafton öppnade vi en av flaskorna med blåbärslikör från Sjöbackens egna blåbär. Vi tappade upp på flaskor i mitten av oktober och sedan dess har de stått på lagring. Den är jättegod! Vi hade den till en efterrätt med choklad och den friska och mjuka bärsmaken passade bra. Lagom (inte alltför) söt.