En ny pallkrage

Har förberett en ny dubbel pallkrage. Löv, gräsklipp varvas med jorden från krukorna i odlingstunneln. Fin jord redo för sådd överst i pallkragen. 

Pak choi

De pak choi som vuxit i tunneln har klarat sig fint feån angrepp. 

Chili, physalis och gurka från tunneln

Jag höstar i tunneln

Krukorna med jord har lämnat tunneln. Pallkragen har får lite hönsgödsel. Där finns nu vintersallat, en chiliplanta och rosmarin. Jag sår mer vintersallat. Det lilla pallkrageväxthuset har flyttat i. I tunneln som extra skydd. 

Blåbärslikör 2017

Nu är det dags att tappa upp likören på flaskor. Årgång 2017.

Bären är plockade på vår egen tomt. Riktigt lokalt med andra ord.

Inlagd Chili

Första gången jag provar inläggning med chili.

Recept: 

Alla chilisorter går bra bara de inte är för tjocka

15 skivade chilifrukter, 1 dl vatten, 1 dl vitvinsvinäger, 1-2 skivade vitlöksklyftor, 1,5 msk strösocker, 1-2 tsk salt, ev en knivsudd natriumbensoat. 

Koka upp lagen lägg i chili och vitlök. Låt koka 5 min. Tillsätt ev natriumbensoat utrörd i lite hett vatten. Häll upp på rena varma burkar.

Inlagd Hot Lemon

Physalis

Jag har fått vänta länge på att mina physalis ska mogna. De var värda att vänta på! Så goda jämfört med de från mataffären. Ska kanske försöka få tag på en tidigare sort till nästa år.