Vintermörker

Nu är det mörkt när jag åker på morgonen och mörkt när jag kommer hem. Det som görs i trädgården blir det som hinns med på helgen. Det gröna laserspoten köpte jag förra året och den lyser upp i bokens krona. 

Vintersallat

Jag har sått en ny omgång vintersallat som börjar titta upp - i november

En ny pallkrage

Har förberett en ny dubbel pallkrage. Löv, gräsklipp varvas med jorden från krukorna i odlingstunneln. Fin jord redo för sådd överst i pallkragen. 

Pak choi

De pak choi som vuxit i tunneln har klarat sig fint feån angrepp. 

Chili, physalis och gurka från tunneln

Jag höstar i tunneln

Krukorna med jord har lämnat tunneln. Pallkragen har får lite hönsgödsel. Där finns nu vintersallat, en chiliplanta och rosmarin. Jag sår mer vintersallat. Det lilla pallkrageväxthuset har flyttat i. I tunneln som extra skydd. 

Blåbärslikör 2017

Nu är det dags att tappa upp likören på flaskor. Årgång 2017.

Bären är plockade på vår egen tomt. Riktigt lokalt med andra ord.

Inlagd Chili

Första gången jag provar inläggning med chili.

Recept: 

Alla chilisorter går bra bara de inte är för tjocka

15 skivade chilifrukter, 1 dl vatten, 1 dl vitvinsvinäger, 1-2 skivade vitlöksklyftor, 1,5 msk strösocker, 1-2 tsk salt, ev en knivsudd natriumbensoat. 

Koka upp lagen lägg i chili och vitlök. Låt koka 5 min. Tillsätt ev natriumbensoat utrörd i lite hett vatten. Häll upp på rena varma burkar.

Inlagd Hot Lemon

Physalis

Jag har fått vänta länge på att mina physalis ska mogna. De var värda att vänta på! Så goda jämfört med de från mataffären. Ska kanske försöka få tag på en tidigare sort till nästa år. 

Chilisås färdig

Nu är chilisåsen färdig. En med tomat som bas och en med paprika. Den sistnämnda är hetare. 

De små glasflaskorna köpte jag på Åhléns. 

En omgång till i torken

Svamptorken gör sitt jobb. Lykke och jag plockade trattkantareller och lite gula kantareller idag. 

Nu avvecklar jag tomaterna

Årets tomatskörd är den sämsta hittills på Sjöbacken. Jag skyller på den kalla och regniga sommaren. Tomaterna i odlingstunneln har börjat se lite ansatta ut och som om de vissnar. Kanske någon slags mögel? Jag tyckte det var bäst att ta bort dem och det gjorde jag igår. Idag fick de åka i säckar till soptippen för att brännas. Tomaterna får ligga på brickor och fat för att eftermogna. Nu har jag chilin, physalis, gurka och djungelgurkan kvar i tunneln. Djungelgurkan odlade jag för första gången. Lite är sur för min smak. Kanske är den inte färdig att ätas ännu? 

Mer chilisåsexperiment

Tomat, vitlök, chili Hot Lemon, morot. Jag har köpt större burkar på 2 liter och förhoppningsvis behöver jag inte fylla på med lika mycket saltvatten som i de små burkarna. 

Syrad chilisås

Jag provar att syra chili. Den ena med tomater och vitlök är tänkt till bbq sås och den andra med mer chili i som krydda och smaksättare. Vi får se hur det blir. 

Tung men inte rekordtomat

Denna tomaten är en Nyagaous. Ingen bifftomat. Förra årets tyngsta var en bifftomat på 340g. Denna väger bara ;) 270g.

Drömma kostar inget....

Växthuset såg vi i augusti när vi var i Köpenhamns Botanisk Have

Hushållskomposten

Vi tömmer Hushållskomposten som vilat sedan i höstas. Det mesta kommer ut på en gång till rabatter och buskar. Innehållet i komposten är till största delen köksavfall och mer att se som gödning än jordförbättring. Det är en av anledningarna till att den töms tidigare än vi gjort innan - att nu blommande blommor och grönsaker får del av näringen. En annan anledning är att jag vill få igång den nya komposten ordentligt innan kylan kommer. 

Rödvinbärsgelé

Röda vinbärsbuskarna (jag har två i en dubbel pallkrage) gav en liter vinbär, vilket gav mig två burkar gelé. Inte jättemycket men de är bara två år. Hoppas på mer framöver. Bären är hur som helst jättegoda. Här är receptet. Hämtat från Allers.

Lingon

En av de roliga sakerna med att ha en skogsträdgård är att jag plockar både blåbär och lingon på egna tomten. Idag var det dags för lingonen. 1,5 kg bär blev 6 burkar lingonsylt. Jag hade hjälp av Lykke ja åtminstone sällskap.

 Här är receptet jag använde. 

Nu har vi tomater

Äntligen börjar tomaterna mogna. Bloody butcher, den gula dropptomaten, Brown berry och Black cherry från vöxthustunneln. Frilandstomaterna fick potatisbladmögel och är nu i sopsäck. Annars låg de sorterna väl framme. Jag hoppas att resten av tomaterna klarar sig. 

Örtsalt

Principen man tager vad man haver fungerar bra till örtsalt. Torkat i menuett torken.

Blåbärstid

Lite god blåbärssylt. Bär från skogsträdgården. Gjorde två varianter med vanilj och utan. 

Blåbärssylt 5 dl

500g rensade bär 

500g syltsocker

5dl vatten

2 vaniljstänger

Gör så här:

1) lägg blåbär, socker oh vatten i en kastrull. Skär vaniljstängerna på längde, gröp ur frön och lägg frön och stänger i kastrullen. Koka långsamt upp och rör om då och då. När sockret smält, koka på hög värme ca två minuter.

2) skumma av, ta bort vaniljstängerna och häll upp sylten i rena, varma burkar. Låt sylten svalna, sätt på lock och förvara i kyl. 

Tips: 

Sterilisering av glasburkar- sätt en stund i ugn 100 grader. Koka locken i lite vatten på spisen. Fyll ända upp och ställ burken upp och ned så bildas vakuum.

När jag ser ut genom mitt fönster

Från vardagsrummet ser jag min lilla köksträdgård och växthustunnel. 

I pallkragarna odlar jag  i 1) jordgubbar, 2) olika sorters sallat och pak choi, 3) i det lilla pallkrageväxthuset ska squashen flytta in när den avhärdats. Harar gillar squashblommor.... 4) i den sista har jag sockerärtor, gräslök och 2 sorters persilja och nyzeeländsk spenat. 

På tunnelväxthusets långsida odlar jag frilandstomaterna Outdoor girl och Oranze.

På andra långsidan finns en pallkrage med röda vinbärsbuskar och rabarber.

Inne i tunneln finns 12 tomatplantor

Brandy wine

Gardeners delight

Bloody butcher

Black cherry

Gul körsbärstomat olika sorter 

Sibirjak

Nyagaous

Brun körsbärstomat

På hyllan finns tre sorters chili (hot lemon, sweet and spicy och hang jao) där finns också plats för lite frösåddor av nya plantor

Längst ner i tunneln finns också en pallkrage med babyleafspenat och vitlök (som redan fanns i pallkragen)  Här har jag också med stöd av en spaljé med 3 gurkplantor

I år provar jag att odla djungelgurka

Kaos i tunneln

Det lilla huset som jag haft som skydd för plantorna inne i odlingstunneln är nu utflyttat och tomaterna omplanterade till de krukor de ska växa i hela sommaren. Jorden är planteringsjord från granngården uppblandad med lite kogödsel och lite pelleterad hönsgödsel. 

De tomatsorter somska få bo inne i tunneln är

Nyagous 

Sibirnjak 

Bloody Butcher

Brandy wine

Black cherry

Gul liten droppformat (okänt namn)

Gul cocktailtomat (okänt ursprung)

Gardeners delight

Brown berries

Utanför på läsidan 

Stupice

Oranz

Outdoor Girl

Massor med plantor över som ska hitta ett hem ......

Min lund i skogen

Jag har taket i lunden. Golvet och resten är upp till min fantasi

Nu blommar det

Senvårens vackraste gullviva och förgätmigej. De får gärna sprida sig till fler ställen i trädgården. 

Trädgårdsföreningen

Underbart fint väder i trädgårdsföreningen i Linköping. Finns mycket att titta på och det är tillgängligt eftersom det ligger centralt i Linköping och är gratis :-) Magnolian blommar för fullt. 

Återbesök av vintern

Så kom då vintern tillbaka. Blötsnö och ett par minusgrader. Allt verkar ha klarat sig i tunnelväxthuset till och med chilin. Jag fick för många chiliplantor och satte ut dem i det lilla växthuset som jag satt upp i stora tunnel och med tre lager finerduk. 

Omplantering tomater

Tomaterna behövde ny och större kruka. Jag har sparat tetrorna med krossade tomater. De är höga platseffektiva och inte minst - gratis. 

Nu sätter vi upp tunneln

Idag var det äntligen dags att sätta upp odlingstunneln som jag köpte i höstas. Hörnstolparna fick en extra förankring med staketstolpar och stripes. Tunnel är 4,5 meter lång och 2 meter bred. Takhöjd 2 meter. 

Och så kom plasten på också.....

Jag har satt ett litet tillfälligt växthus inne i det stora för jag tänker att det ska underlätta  för de växter som jag ska avhärda senare. Det lilla huset är lättare att täcka med fiberduk och bubbelplast. 

Förbereder för odlingstunnel

Nu har vi börjat förbereda för min odlingstunnel. I första etappen flyttar vi två dubbla pallkragar. Nästa helg sätter vi upp ställningen om vädret är ok. 

Bevattning

Jag har provat olika PET flaskalösningar, men inte fått det att fungera. Antingen kommer vattnet för fort eller inte alls. På dessa jag köpte nu finns en mojäng för att reglera flödet. Hoppas de funkar! 

Tomater

I dag var det dags för sådd av tomater. 12 olika sorter, tre av varje sort i pluggbrätten. Under extraljus.

Outdoor Girl ( frilandstomat. Har den för 4:e året. En favorit)

Stupice (frilandstomat. Också för 4:e året. En favorit)

Oranze (frilandstomat. Ger vacker orange marmelad. Favorit i repris hade den inte förra året)

Nyagous ( frilandstomat. Planterades ut för tidigt förra året och fick  frostskador. Nytt försök) 

Sibirnjak (frilandstomat. Samba historia 2016 som Nyagous)

Bloody butcher ( Ny för i år. Ville ha en extra tidig sort. Tänkte ha den i odlingstunneln)

Brandy wine ( Bifftomat. Gillas av många så nu måste jag prova) 

Black Cherry ( älskad svart körsbärstomat. För 4:e året) 

Sweet 1000 (Ny förra året. Ska vara i tunneln detta året) 

Liten gul droppformad ( frön från tomat köpt på torget. För tredje året)

Gul körsbärstomat ( från tomat som Maud på jobbet bjöd oss på. Jättegod. Söt.) 

Liten röd flikig körsbärstomat ( från en lunch på Ronneby brunn med ett stort fat med lokala tomater)

Vintersådder

Ja nu blir det mer och mer odling. Chilin flyttar efterhand de visar sig ovan jord till ledbelysningen i köket. Jag har sått ännu mer i små plasttråg i kallbänken ute. 

Igår köpt jag 4 vitlök till utsäde för reapriset 10kr /styck. Problemet är det är fruset i pallkragarna. Jag hällde en spann varmt vatten i en pallkrage och kunde vända jorden och göra några fåror så jag kunde sätta ner vitlöksklyftorna. Lite kökskompost och Algomin krattades jag ner för jag har förstått att vitlök vill ha näringsrik jord. Vi får se utfallet i juli månad :)

Årets första fröbeställning 2017 är här!

Vintersådd

Nu har jag börjat så i plastbyttorna som hamnar i kallbänken. Olika sallater och spenat.