Chilisås färdig

Nu är chilisåsen färdig. En med tomat som bas och en med paprika. Den sistnämnda är hetare. 

De små glasflaskorna köpte jag på Åhléns. 

En omgång till i torken

Svamptorken gör sitt jobb. Lykke och jag plockade trattkantareller och lite gula kantareller idag. 

Nu avvecklar jag tomaterna

Årets tomatskörd är den sämsta hittills på Sjöbacken. Jag skyller på den kalla och regniga sommaren. Tomaterna i odlingstunneln har börjat se lite ansatta ut och som om de vissnar. Kanske någon slags mögel? Jag tyckte det var bäst att ta bort dem och det gjorde jag igår. Idag fick de åka i säckar till soptippen för att brännas. Tomaterna får ligga på brickor och fat för att eftermogna. Nu har jag chilin, physalis, gurka och djungelgurkan kvar i tunneln. Djungelgurkan odlade jag för första gången. Lite är sur för min smak. Kanske är den inte färdig att ätas ännu? 

Mer chilisåsexperiment

Tomat, vitlök, chili Hot Lemon, morot. Jag har köpt större burkar på 2 liter och förhoppningsvis behöver jag inte fylla på med lika mycket saltvatten som i de små burkarna. 

Syrad chilisås

Jag provar att syra chili. Den ena med tomater och vitlök är tänkt till bbq sås och den andra med mer chili i som krydda och smaksättare. Vi får se hur det blir. 

Tung men inte rekordtomat

Denna tomaten är en Nyagaous. Ingen bifftomat. Förra årets tyngsta var en bifftomat på 340g. Denna väger bara ;) 270g.

Drömma kostar inget....

Växthuset såg vi i augusti när vi var i Köpenhamns Botanisk Have